Crème brûlée Black Zabuye | Mandarine & Malfy Gin con Limone
Ce dessert vous réserve une surprise après l'autre. Il est chocolaté et fruité, crémeux et glacé, croustillant et croquant: en bref, la diversité à l'état pur!
- Portions: 10
Source: transgourmet.ch
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Ingrédients
- Natura Bio Crème entière 35%, pasteurisée, 1 l
- Natura Bio Lait entier suisse 3,9%, pasteurisé, 1 l
- Carma Couverture Black Zabuye 83%, 1,5 kg
- Natura Bourgeon Bio Sucre cristallisé, 10 x 1 kg
- Natura Plus Jaune d'oeuf liquide Suisse, plein air, 1 kg
- Boiron Purée de mandarine, sans sucre, SG, 1 kg
- Malfy Gin Con Limone 41% Vol., bouteille de 70 cl
- Sucre glace, 500 g
- Natura Bio Beurre modèle 82%
- Natura Bio Farine fleur, 10 x 1 kg
- Natura Plus Blanc d'oeuf liquide Suisse, plein air, 1 kg
- Carma Cacao-powder 22-24%, poudre de cacao, 4 x 1 kg