Helppo halloumi-pasta aurinkokuivatuilla tomaateilla
Tiesitkö, että halloumi-juustoa voi myös keittää? Kyproksella, halloumin kotimaassa, juustoa syödään sellaisenaan esimerkiksi hedelmien kanssa, toki paistetaan, mutta nautitaan myös keitettynä. Vihannekset, pavut, bulgur ja pastat saavat kivasti suolaisuutta halloumi-juustosta. Koska juusto on jo itsessään kypsää, sen voi lisätä ruoan sekaan vasta, kun ruoka alkaa olla jo kypsää, mutta sitä voi myös keittää useitakin minuutteja. Halloumi pysyy muodossaan ja siitä tulee ihanan kermaisen pehmeää.
- Annokset: 6
Lähde: Gavrielides
Ainekset
- Filos jyväpastaa
- Filos halloumi-juustoa
- Royal aurinkokuivattua tomaattia
- dl Filos sitruuna ekstra-neitsytoliiviöljyä
- vastajauhettua mustapippuria
- tuoretta basilikaa