Pasta fillo: la ricetta della preparazione di base per dolci e torte salate
La pasta fillo è una preparazione di base composta da più strati sovrapposti di sfoglia sottilissima non lievitata, che può essere utilizzata in cucina per realizzare torte rustiche, stuzzichini, dessert e altri piatti dolci e salati.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 3
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 310 gr
- Sale, 6 gr
- Zucchero, 5 gr
- Olio di semi, 1 cucchiaio
- Aceto, 1 cucchiaio
- Acqua, 160 ml
- Burro, 120-150 gr
- formaggio a fette, q.b
- Salame, q.b
- Feta, q.b