Recette facile de cheesecake au citron bergamote : dessert crémeux aux saveurs d’agrumes
J’ai découvert le citron bergamote lors d’un voyage en Calabre il y a quelques années. Ce petit agrume parfumé, cultivé principalement dans cette région qui produit 95% de la production mondiale, m’a littéralement conquis. Depuis, j’en fais l’un de mes ingrédients fétiches pendant sa saison (décembre à février). Je vous propose aujourd’hui ma recette préférée de cheesecake au citron bergamote, un dessert qui allie parfaitement la crémosité du fromage à l’acidité rafraîchissante de cet agrume si particulier. Cette recette demande environ 30 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson, suivies d’un temps de repos. Le niveau de difficulté est ... Lire la suite
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: BlancCoco
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de biscuits secs
- de beurre fondu
- de jus de bergamote
- Zeste de 2 bergamotes
- œufs
- de sucre
- de beurre
- de maïzena