Pizza frita com mortadela e fiordilatte
A pizza frita com mortadela e fiordilatte é um típico street food napolitano. Quente, crocante e derretendo será uma verdadeira satisfação para o paladar!
- Tempo: 45 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Água 250 g
- Farinha tipo 00 415 g
- Sal fino 15 g
- Fermento biológico fresco 3 g
- Ricota de búfala 350 g
- Água 70 g
- Fiordilatte 220 g
- Mortadela em fatias grossas 120 g
- Pimenta preta quanto baste
- Manjericão quanto baste
- Óleo de amendoim quanto baste