Solomillo de cerdo glaseado con cerveza negra y patatas asadas al ajillo
Glasear consiste en recubrir un alimento de algo (normalmente dulce). Lo cual a la carne de cerdo le va especialmente bien, y contrasta perfectamente con la cerveza.
- Raciones: 4
Fuente: Wikicocina | Recetas de cocina y mucho más
Ingredientes
- grs solomillo de cerdo )
- chalotas
- zanahoria
- cerveza negra
- cucharadita/s canela
- cucharadita/s jengibre )
- cucharadas azúcar
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- grs patatas
- ajo
- perejil