Lomo de bellota 100% ibérico en salsa de champiñones
Lomo de bellota 100% ibérico en salsa de champiñones
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Lomo de bellota 100% Ibérico COVAP: 1
- Champiñones grandes: 250g
- Cebolla: 1
- Puerros: 2
- Caldo de carne: 700ml
- Salsa Worcestershire: 1 cucharadita
- Harina: 1-2 cucharaditas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Romero