Bollos de mantequilla bilbaínos
Viajamos hasta Bilbao para probar estos bollos de mantequilla, muy bilbaínos.
- Tiempo: 60 min
- Raciones: 12
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Leche de oveja COVAP
- Mantequilla de oveja: 100 gr
- Azúcar: 100 gr
- Levadura fresca: 12 gr
- Huevos: 3
- Harina de fuerza: 500-600 gr
- Yemas de huevo: 1
- Azúcar
- Mantequilla de oveja: 200 gr
- Yemas de huevo: 3
- Azúcar: 200 gr
- Agua: 100 ml