Reh-Geschnetzeltes an Brombeersauce
Reh-Geschnetzeltes an Brombeersauce - herrlich zu Spätzli oder Knöpfli!
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- geschnetzeltes Rehfleisch
- Bratbutter zum Braten
- TL Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Schalotte , gehackt
- Brombeeren
- Msp. Nelkenpulver oder 1 Nelke
- Msp. Muskat oder Macis
- wenig Bratbutter
- dl Rotwein
- dl Wildfond aus dem Glas
- EL Maizena express
- EL Brombeergelee
- dl Saucen-Halbrahm
- wenig Cayennepfeffer
- Salz , nach Bedarf