Paella vegan aux petits légumes comme à Valencia
Laisser vos papilles vous emmener du côté de Valencia, pour savourer une délicieuse paella vegan aux petits légumes. Comme une vraie arroz de zapatero.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: Amande & Basilic
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de riz de Valencia, Bomba ou Arborio le riz Bomba
- cuillères à soupe d’huile d’olive
- gousses d’ail
- oignons
- poivrons rouges
- poivron vert
- carottes
- de haricots verts
- de petits pois
- coeurs d’artichaut
- de tomate
- citrons
- bouquet de persil
- cuillère à café de piment doux en poudre
- cuillère de poivre
- cuillère à café de safran
- feuille de laurier
- cuillère à café de curcuma
- Eau ou de bouillon