Recette Tofaille des Vosges Traditionnelle
Un plat vosgien traditionnel absolument réconfortant qui associe des pommes de terre fondantes, de la viande fumée et une crème onctueuse. Découvert dans une auberge de montagne, ce gratin généreux est parfait après une journée de grand air.
- Temps: 180 min
- Portions: 6
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
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Ingrédients
- de pommes de terre type Charlotte
- de collet de porc fumé
- fines tranches de lard fumé
- gros oignon
- poireau
- cl de crème fraîche épaisse
- cl de vin blanc sec alsacien
- Poivre du moulin