Vodka pasta
Vodka pasta er en simpel, cremet og smagfuld pastaret, der er blevet et viralt hit – og med god grund. Den laves med tomatpuré, fløde og en smule vodka, som fremhæver smagene og giver saucen en lækker, fyldig konsistens. Alkoholen fordamper under tilberedningen, så du får masser af smag uden sprittet eftersmag. Server gerne retten med en frisk salat, der giver et let og grønt modspil til den cremede pasta.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- tørret pasta
- smør
- stort finthakket løg
- finthakkede fed hvidløg
- spsk tomatpuré
- tsk tørrede chiliflager
- dl vodka
- dl madlavningsfløde
- revet lagret havartiost
- tsk salt
- friskkværnet peber
- håndfuld frisk basilikum