Macarons
Macarons er små sprøde kager, som er lavet af italiensk marengs. Bundene er bagt med kakao og er lagt sammen med en lækker chokoladeganache. Når du bider i en macaron skal den føles sprød uden på og blød inden i - og den har godt af, at trække et døgns tid, så fyldet sætter sig. Macarons kræver, at du er sirlig i din fremgangsmåde, men så bliver du også belønnet med små elegante kager, der kan serveres til en hver lejlighed, året rundt.
- Tid: 180 min
- Portioner: 30
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- mørk chokolade
- dl piskefløde
- mandelmel
- flormelis
- tsk kakaopulver
- æggehvider
- sukker
- dl vand