Pebersauce – Bedste opskrift på nem Pebersauce
Nem opskrift på Pebersauce som er en og utrolig lækker sauce af smagfulde pebre der passer supergodt til et skønt stykke godt kød.
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: gastromad.dk
Ingredienser
- stk. skalotteløg
- Olie
- dl. malt whisky eller cognac
- spsk. blandede peberkorn eller madagascarpeberkorn
- spsk. tomatpuré
- dl. kalvefond
- dl. fløde
- spsk. dijonsennep
- kviste frisk estragon
- koldt smør
- Salt