La pâte à pizza ultime

Vous voulez faire une pizza comme un pro ? Cela commence par une base de pizza parfaite, c’est-à-dire la meilleure pâte à pizza. Dans cette recette de pâte à pizza, Vincenzo Onnembo de nNea Pizza à Amsterdam explique comment préparer chez vous la pâte à pizza ultime, soit LA base pour cuire des pizzas dans votre Big Green Egg. Le temps est un facteur important, alors commencez à préparer la pré-pâte la veille. Cela donnera le temps nécessaire pour développer de délicieux arômes. L’idée de faire une pizza dans votre kamado vous vient le matin même ? Vincenzo nous partage également sa recette de pâte à pizza qui cuit plus rapidement.

• Temps: 1140 min
• Portions: 4

Source: Big Green Egg

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