Pozole Rojo de Cerdo
Bei der Pozole handelt es sich um eine Kraftbrühe vom Schwein mit weißem Mais, die in Mexiko sehr beliebt ist. Probier's aus!
- Zeit: 4595 Min.
- Portionen: 4
Quelle: 7hauben.com
Zutaten
- Liter Wasser
- Guajillo-Chili
- Ancho-Chili
- Tomaten
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Schweinshaxe
- Schweinenacken
- Schweineschmalz
- Salz
- EL Oregano
- Lorbeerblätter
- Chili-Salsa
- Liter Schweinefleischbrühe
- Wasser
- weißer Mais
- Eisbergsalat
- Bund Radieschen
- weiße oder rote Zwiebel
- Oregano-Pulver oder getrockeneter Oregano
- Chilipulver
- Limetten
- Tostadas