Cassoeula
La Cassoeula è una ricetta tipica della tradizione gastronomica lombarda. È un piatto della cucina povera contadina infatti è preparato con gli
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cucinare.it
Ingredienti
- gr. di Costine o Puntine di Maiale
- gr. di Luganega
- gr. di Verzini
- di Verza
- Carote grandi
- gambi di Sedano
- Cipolla bianca
- bicchiere di Vino bianco secco
- bicchieri di Brodo di carne
- cucchiaio di Passata di Pomodoro
- gr. di Burro
- cucchiai di Olio extravergine di oliva
- Sale q.b
- Pepe nero q.b