Kalbsrollen
mit kräutiger Fruchtfüllung
- Portionen: 4
Quelle: Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch | Qualität | Tiergerecht
Zutaten
- Salz
- Pfeffer
- Esslöffel Kräutersenf
- Esslöffel frischer gehackter Majoran
- Esslöffel frischer, gehackter Thymian
- getrocknete Soft-Aprikosen
- Scheiben Bacon
- Zwiebeln
- Esslöffel Butterschmalz
- Weißwein
- Fleischbrühe
- einige Thymian- und Majoranzweige