Kalbskarree
mit rustikalem Tomatensalat
- Portionen: 4
Quelle: Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch | Qualität | Tiergerecht
Zutaten
- Kalbskarree oder 4 schöne Steaks
- Meersalzflocken
- verschiedene Tomaten
- Schalotten oder 1 rote Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Balsamico hell
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Zucker
- Basilikum
- Schnittlauch