Soupe au vin et aux amandes
Cette soupe légèrement sucrée est un régal. Son secret? Du vin blanc et de la purée d’amandes.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- abaisse de pâte feuilletée
- jaune d’œuf , délayé dans un peu de lait, pour dorer
- c.s. d' amandes effilées , hachées
- pincée de sel
- de beurre
- c.s. de farine
- dl de vin blanc doux
- dl de bouillon de légumes
- c.s. de purée d’amande brune
- c.s. de sucre
- un peu de poivre blanc
- dl de crème , légèrement fouettée
- sel, poivre , selon goût