Asado de ternera con uvas
El asado de ternera con uvas es un segundo plato otoñal. La carne sazonada con aromas se cocina junto con uvas blancas y negras.
- Tiempo: 140 min
- Raciones: 8
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Carne de vacuno nuez de ternera alrededor de 1 kg
- Uva blanca 300 g
- Uva negra 300 g
- Vino blanco 250 ml
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Mantequilla 50 g
- Apio 2 tallos
- Zanahorias 2
- Cebollas 2
- Ajo 3 dientes
- Romero 1 ramita
- Bayas de enebro 3
- Salvia 3 hojas
- Perejil 1 manojo
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente