Hamburger di zucca
Gli hamburger di zucca sono un secondo gustoso e semplice da preparare, alternativa vegetariana ai classici hamburger di carne. Facili e veloci, sono ideali da completare con un contorno di verdure grigliate, qualche fettina di pane o una porzione di patate per avere un pasto sano e goloso, adatto a tutta la famiglia.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Zucca, 500 gr
- Pane raffermo a fette, 150 gr
- albume, 1
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Prezzemolo, 1 ciuffo
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Latte, q.b