Pesto di Pistacchi di Bronte con Ricotta
Un pesto straordinario che nasce dall'incontro tra i pregiati pistacchi di Bronte DOP e la freschezza della ricotta siciliana. Cremoso, profumato e di un verde intenso che conquista gli occhi prima ancora del palato, si prepara nel Bimby TM7 in soli 10 minuti senza cottura.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 6
Fonte: Master Robot
Ingredienti
- di pistacchi di Bronte DOP sgusciati e non salati
- di ricotta fresca di pecora
- di Parmigiano Reggiano a pezzi
- spicchio di aglio
- di olio extravergine d'oliva siciliano
- foglie di basilico fresco
- cucchiaino di succo di limone fresco
- Sale fino q.b
- Pepe nero macinato q.b