Découvrez la meilleure recette portugaise de vitela assada

Au portugal, la vitela assada, le rôti de veau au four, tient plus du reportage culinaire que du simple plat du dimanche: une viande dorée, un jus parfumé et des pommes de terre qui boivent les sucs. Dans cette version pensée pour une livraison amazon, tout est basé sur des produits stables: veau en conserve, épices, aromates secs et un geste clé, le rôtissage cuisson au four à chaleur vive qui colore la surface et concentre les saveurs. Suis les repères comme un petit chef, et tu obtiendras un résultat net, gourmand et très portugais.

• Portions: 4

Source: Ma retraite Portugal

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