Salade van gegrilde eendenborst
Klop de olie, sinaasappelsap, mosterd, honing, zout en peper door elkaar. Verwarm de oven voor op 215 °C. Snijd met een mes groeven in de eendenhuid. Breng op smaak met zout en peper. Leg de eendenborst, met het vel naar beneden, in een pan met antiaanbaklaag op een matig laag vuur. Bak gedurende 6
- Tijd: 20 min
- Porties: 2
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- spsk olijfolie
- spsk sinaasappelsap
- tsk dijonsennep
- tsk honing
- stk eendenborst
- dl frisee salade
- dl rucola
- stk oranje, verdeeld in beide
- spsk pijnboompitten, geroosterd