Yin e Yang: cuori di crackers proteici con pesto di cavolo nero
Yin e Yang: cuori di crackers proteici con pesto di cavolo nero, questo piatto è un’ottimo antipasto che sicuramente stupirà e delizierà i vostri ospiti. Ringraziamo Maria di Green Ladybug per questa fantastica ricetta! Forse potrebbe interessarti anche: Crackers salati di alghe Orecchiette con fagioli, cavolo nero e quorn Morbido arrosto con ripieno di cavolo...Continua
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Lenticchie rosse: 100 g
- Semi di canapa: 10 g
- Semi di lino: 20 g
- Psillio in polvere: 1 cucchiaio
- zaathar: 1 cucchiaio
- Olio extravergine d'oliva: 1 cucchiaio
- Farina di grano saraceno: 85 g
- Proteine della canapa: 15 g
- Mandorle: 35 g
- Acqua: 45 ml
- Sale: q.b
- Cavolo nero: 6 foglie
- Pinoli: 30 g
- Lievito Alimentare: 1 cucchiaio
- Succo di limone: mezzo
- Olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai
- Aglio: ½ spicchio
- Mandorle: 30 g
- Olio di semi di canapa: 2 cucchiai