Bavarese vegana de tomate datterino
A receita da bavarese vegana de tomate datterino: uma entrada salgada de colher, fresca, cremosa e bem bonita, feita com agar-agar.
- Tempo: 95 min
- Porções: 5
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Tomates datterini 500 g
- Azeite virgem extra 2 colheres
- Sal fino quanto baste
- Açúcar 1 pitada
- Pimenta preta quanto baste
- Aipo 40 g
- Castanha de caju 50 g
- Ágar ágar 3 g
- Água 135 g
- Azeitonas Taggiasca 20 g
- Manjericão 100 g
- Castanha de caju deixados de molho 60 g
- Azeite virgem extra 60 g
- Uvas passas 20 g
- Amendoim 50 g
- Manteiga de amendoim 20 g
- Pimenta vermelha seca em flocos 2 g
- Morangos 5
- Manjericão 15 folhas