Hamburger
De hamburger draait om het vlees en bij voorkeur heeft het een losse structuur met alle vleessappen. Dus maal zelf gehakt van riblappen met genoeg vet. De verhouding moet ongeveer 80% en 20% vet zijn. Gebruik anders zo vers mogelijk grof gehakt van een goede slager. Dus sla het vlees uit de supermarkt over.
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- riblappen tot gehakt gemalen
- Cheddar kaas
- zout
- peper
- Hamburger broodjes
- Ui
- augurken
- grote tomaten
- IJsbergsla
- Mayonaise
- Mosterd
- Ketchup