Crema di melanzana arrostita sui carboni
Ottimo topping per le bruschette ma anche straordinaria protagonista di un raffinato finger food. Preparazione diffusissima in tutto il medio oriente
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzane
- Menta
- Succo di limone
- Tahini
- Formaggio caprino
- Rucola
- Mandorle dolci
- spicchio Aglio