Chilisaus
Chilisaus kom je vaak in een fles tegen in de supermarkt. Zelf zoete chilisaus maken is echter eenvoudiger dan je zou denken! Het heeft ook een voordeel om het zelf te maken! Je kunt het precies zo samenstellen als je zelf wilt; ofwel zoeter of heter dan de variant uit de winkel. Chilisaus is lekker bij o.a. kip of visgerechten. De chilisaus kan je ook gebruiken als marinade of dipsaus. Als je de saus in een luchtdichte pot opslaat, blijft de saus een paar weken goed in de koelkast. Let er op dat je de pot even goed reinigt voor je de saus er in doet, bijvoorbeeld met kokend water.
- Porties: 1
Bron: Tapas recepten
Ingrediënten
- rijstazijn
- water
- suiker
- knoflooktenen
- zout of soyasaus
- cayennepeper
- sambal oelek
- Maïszetmeel