Sinaasappelcake
Met zijn delicate vulling van truffels met sinaasappelsmaak op donkere en lichte chocolade is deze smeuïge sinaasappelcake een heerlijk dessert. Serveer hem met licht opgeklopte room. Dit recept is van de hand van Roy Fares, die in 2010 werd uitgeroepen tot Zweedse patissier van het jaar.
- Tijd: 60 min
- Porties: 10
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- algemeen bloem
- tl bakpoeder
- tl zout
- boter, ongezouten en op kamertemperatuur
- bruine suiker
- eieren, kamertemperatuur
- sinaasappel , fijn geraspte schil
- geperst sinaasappelsap
- melkchocolade
- gehakte pure chocolade
- el bruine suiker
- gepasteuriseerde eierdooiers
- slagroom
- geconcentreerd sinaasappelsap
- ongezouten boter