Kipfilet met rodewijnstoof geïnspireerd op coq au vin, met romige aardappelpuree
Een verschil met de normale champignon, is dat de kastanjechampignon minder vocht bevat. Deze zal daarom minder slinken dan je gewend bent van de witte champignon.
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: HelloFresh
Ingrediënten
- Rode wijn
- gram Kastanjechampignons
- gram Aardappelen
- stuk Knoflookteen
- stuk Wortel
- Worcestershiresaus
- gram Verse tijm
- gram Verse bladpeterselie en bieslook
- gram Kruidenroomkaas
- stuk Ui
- stuk Kipfilet
- Zoutarme groentebouillon
- el [Plantaardige] roomboter
- tl Mosterd
- [Plantaardige] melk
- el Bloem
- tl Suiker
- naar smaak Peper en zout