Kürbis-Burger
Dieser Burger mit Kürbis-Patty vereint viel Gemüse mit einem deftigen Käse-Schinken-Belag. Knusprige Laugenbrötchen als Buns vervollständigen die herbstliche Variante des klassischen Burgers. Wir erklären, wie das Rezept gelingt!
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Hokkaido-Kürbis
- Salz
- Karotte, klein
- Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- Kichererbsen, gegart
- Haferflocken, zart
- Ei
- EL Tomatenmark
- EL Sojasoße
- TL Paprikapulver, edelsüß
- TL Paprikapulver, geräuchert
- Pfeffer
- Camemberts
- Feldsalate
- Laugen-Burger-Buns
- Scheiben Kochschinken
- TL Dijon-Senf
- TL Zitronensaft
- Rapsöl
- EL Honig