Pasta con le fave, ricetta cremosa e saporita | Buttalapasta

La pasta con le fave è un primo piatto sano e genuino e, tra le ricette con le fave, è una delle più classiche e semplici da realizzare. Primo leggero e fresco che potete preparare tutto l’anno; nel periodo primaverile optate per la pasta con fave fresche, approfittando della stagionalità di questo legume, mentre nei mesi più freddi potete preparare la pasta con le fave secche oppure con quelle surgelate: sarà ugualmente gustosa e saporita. La pasta con le fave si prepara con pochi e semplici ingredienti, ed è resa profumata e sfiziosa grazie all’aggiunta di menta fresca e pecorino. Questa ricetta può esser arricchita in tanti modi diversi, potete preparare una pasta, fave e piselli per esempio, un primo piatto vegetariano che piace sempre a tutti da declinare anche con la ricotta per renderla ancor più cremosa. Se invece volete portare in tavola una versione più ricca: pasta fave e pancetta è proprio quella che fa al caso vostro!

• Tempo: 30 min
• Porzioni: 2

Fonte: Butta La Pasta

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