Quesadillas
Le quesadillas sono uno street food gustoso e filante. Si tratta di tortillas di mais bianco farcite con straccetti di pollo, peperoni e cipolle arrostite, mais precotto e formaggio grattugiato, ideali da consumare a cena come piatto unico o per un aperitivo a tema in compagnia di amici.
- Tempo: 80 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Acqua, 290 ml
- Farina di mais bianco, 250 gr
- Olio di semi, 1/2 cucchiaio
- Sale, 1/2 cucchiaino
- Petto di pollo a fette, 400 gr
- Formaggio a pasta filata tipo emmental, 200 gr
- Mais precotto, 100 gr
- Peperoni rossi, 2
- Coriandolo, 1 ciuffo
- Cipolla rossa, 1/2
- Paprica dolce, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b