Blitz Hollandaise - einfach, schnell & gut
Die Blitz-Hollandaise schmeckt nicht nur zum Spargel hervorragend, auch zu Gemüse und Lachs ist sie ein köstlicher Begleiter.
- Zeit: 10 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Maria, es schmeckt mir
Zutaten
- Butter
- Eigelb
- TL Senf, mittelscharf
- EL Créme fraîche oder Schmand
- ca. 1 TL Weißweinessig
- ca. 1 TL frischer Zitronensaft )
- Weißer Pfeffer, Salz und Zucker