Festlicher Gänsebraten
Wenn feiner Bratenduft aus der Küche strömt, kommen festliche Gefühle auf: Ein Gänsebraten ist zu Weihnachten und besonderen Anlässen ein Gedicht. Mit unseren Tipps gelingt der Braten ganz leicht!
- Zeit: 270 Min.
- Portionen: 8
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Schalotten
- Champignons
- EL Pflanzenöl
- Salz
- Pfeffer
- Zwiebeln
- Karotten
- Stangen Staudensellerie
- Rotwein, trocken
- Geflügelfond
- TL Speisestärke
- Gans, küchenfertig
- Butter
- Weißbrote
- Speck, durchwachsen, geräuchert
- EL Thymian, fein gehackt
- EL Petersilie, fein geschnitten
- Eier