Schweinefilet mit grünem Spargel an Orangen-Pistazien-Salsa
Zartes Schweinefilet, ofengerösteter grüner Spargel und eine fruchtige Orangen-Pistazien-Salsa: ein leichtes Low-Carb-Hauptgericht für die Spargelzeit.
- Zeit: 60 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Mein Ernährungsberater
Zutaten
- Schweinefilet
- Stangen grüner Spargel
- Stück rote Zwiebeln
- Stück Orange
- Pistazien
- Stück Tomaten
- Stück Limette
- Blätter frischer Basilikum
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Stevia