Rape en gabardina con salsa de uvas
El rape es un pescado barato y fácil de conseguir, congelado o fresco. La verdad es que no es un pescado que destaque por su sabor, pero hoy aprenderemos a prepararlo de una forma que potencia bastante su gusto. El rape en gabardina con salsa de uvas es una receta ideal para cuando tenemos invitados en casa, ya que es una receta totalmente distinto a cómo lo solemos comer.
Fuente: somoscocineros.com
Ingredientes
- Gramo de rape
- huevos
- Gramo de harina
- sobre de levadura
- Mililitro de cerveza, cava o champán
- dientes de ajo
- cebolla
- uvas
- Cucharada de Harina de maíz
- Caldo de verduras o de carne
- Nuez moscada
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva