Ternera al vino tinto con setas
Esta receta de ternera al vino tinto con setas es ideal para estos días donde el frío todavía se resiste a abandonarnos y queremos una comida que nos aporte energía para sobrellevar la tarde de trabajo o recados que nos queda por delante. Se trata de un plato sano y completo que, combinado con una buena ensalada o con un poco de puré de patatas, podemos incluir sin ningún problema en nuestro menú semanal.
- Raciones: 4
Fuente: somoscocineros.com
Ingredientes
- Kilo ternera
- zanahorias
- cebollas
- pimiento rojo
- puerro
- rama de apio
- chirivía
- Gramo rovellones/níscalos
- Mililitro cerveza
- Mililitro Vino tinto
- Mililitro caldo de verduras
- dientes de ajo
- guindillas
- Perejil
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra