Insalata di Lenticchie Verdi con Zucchine Marinate, Pesche, Noci Pecan, Cipolle (Scalogno) Caramellate e Montasio

Questa insalata è una deliziosa combinazione di ingredienti freschi e saporiti, perfetta per un pasto leggero ma nutriente. Le lenticchie forniscono una base ricca di proteine e fibre, mentre le zucchine marinate aggiungono una nota fresca e aromatica. Le pesche dolci contrastano piacevolmente con le cipolle caramellate, creando un equilibrio di sapori dolci e salati. Le noci pecan aggiungono una croccantezza invitante, e il formaggio Montasio, con il suo sapore deciso completa il piatto.

• Tempo: 60 min
• Porzioni: 3

Fonte: Al.ta Cucina

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