Coliflor en tempura de leche de Oveja COVAP y bechamel de castañas
Coliflor en tempura de leche de Oveja COVAP y bechamel de castañas
- Raciones: 4
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Leche de oveja COVAP: 250 ml
- Castañas peladas: 100 gr
- Nuez moscada: Cs
- Sal: Cs
- Coliflor: 150 gr
- Harina de trigo: 100 gr
- Leche de oveja COVAP: 200 ml
- Bicarbonato sódico: 1 chdt
- Pimienta molida: Cs
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O. Los Pedroches: 100 gr