Assado de vitela com uvas
O assado de vitela com uvas é um prato principal de outono. A carne temperada com ervas é cozida junto com as uvas brancas e pretas.
- Tempo: 140 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Carne bovina noz de vitela cerca de 1 kg
- uvas brancas 300 g
- Uvas pretas 300 g
- Vinho branco 250 ml
- Azeite virgem extra quanto baste
- Manteiga 50 g
- Aipo 2 talos
- Cenouras 2
- Cebolas 2
- Alho 3 dentes
- Alecrim 1 raminho
- Bagas de zimbro 3
- Sálvia 3 folhas
- Salsa 1 punhado
- Sal fino quanto baste
- Pimenta preta quanto baste