Coniglio alla ligure con crema e polvere di piselli
I profumi, i colori, la storia della Liguria sono raccolti in questa pietanza che fotografa una tradizione dal sapore antico e contemporaneo
- Porzioni: 10
Fonte: Blog di spaghettitaliani
Ingredienti
- conigli
- gr cipolle
- gr sedano
- gr olive taggiasche
- lt brodo
- vino rosso
- gr pinoli
- gr gherigli di noci
- foglie alloro
- ramoscello timo
- olio evo
- gr crema di piselli
- gr polvere di piselli