Buntbarsch Strudel mit Ricotta, Champignon Füllung
Der Strudel in Verbindung mit der Soße ist ein Spiel der Aromen und schmeichelt dem Gaumen. Die leichte Frische der Soße ergänzt den leicht erdigen Geschmack der Champignons und der Buntbarschfilets. Folge uns auf Facebook oder stöbere in unseren Rezepten
- Portionen: 4
Quelle: aufunsere.art Foodblog und mehr
Zutaten
- braune Champignons
- Stk. Schalotten
- Stk. Knoblauchzehen
- EL Butter
- EL Petersilie gehackt
- EL Kerbel
- EL Schnittlauch
- Stk. Zitronen
- Ricotta
- Stk. Eidotter
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
- Pkg. Strudelteig
- Stk. Buntbarschfilet
- weiße Champignons
- Stk Paradeiser
- Liter Weißwein
- Liter Creme Fraiche
- Liter Schlagobers
- Spritzer Estragonessig
- mal Maisstärkemehl