German Barley Soup Batch Cooking
Heimischer Gersten-Gemüse-Eintopf mit Wurst, ideal für große Portionen und zum Einfrieren.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Food Rezept
Zutaten
- Tassen Perlgraupen
- Unzen geräucherte Wurst oder Krakauer, in Scheiben geschnitten
- mittelgroße Zwiebeln, gewürfelt
- mittelgroße Karotten, gewürfelt
- Selleriestangen, gewürfelt
- kleiner Lauch, geputzt und in Scheiben geschnitten
- mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- Pastinake, gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Tassen natriumreduzierten Rinder- oder Gemüsefonds
- Esslöffel Pflanzenöl oder ungesalzene Butter
- Lorbeerblätter
- Teelöffel getrockneter Majoran
- Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Kleines Bund frische Petersilie, gehackt