Ten gulasz smakuje zupełnie inaczej niż jesienią. Wszystko dzięki młodej marchewce

Gulasz kojarzy się z chłodnymi wieczorami, cięższymi sosami i późną jesienią. Tymczasem wystarczy sięgnąć po młodą marchewkę, kilka świeżych gałązek tymianku i pozwolić warzywom gotować się razem z mięsem, żeby dobrze znane danie nabrało zupełnie innego charakteru. Sos pozostaje aksamitny i pełen smaku, ale zyskuje naturalną słodycz oraz świeżość, której trudno szukać w zimowych wersjach. To doskonały dowód na to, że klasyczny gulasz nie musi czekać do października.

• Czas: 30 min
• Porcje: 4

Źródło: beszamel.se.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej