Turecka pizza bije klasyczną na głowę. Lahmacun zachwyca cienkim ciastem i soczystym farszem
Lahmacun to jedna z największych kulinarnych dum Turcji. Bardzo cienkie, chrupiące ciasto pokrywa cienka warstwa soczystego farszu z mięsa, pomidorów i aromatycznych przypraw. Po upieczeniu wystarczy dodać świeże warzywa, skropić całość cytryną i zwinąć w rulon.red
- Czas: 30 min
- Porcje: 6
Źródło: beszamel.se.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Ciasto
- mąki pszennej
- letniej wody
- łyżeczki suchych drożdży
- i 1/2 łyżeczki soli
- Farsz
- mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego
- pomidorów
- cebula
- papryczki chilli
- łyżki posiekanej natki pietruszki
- łyżki koncentratu pomidorowego
- łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczki kminu rzymskiego
- sól, pieprz