担担麺
ピリリと辛いスープに、こくのある肉みそをのせた担担麺は、中国・四川の名物料理。
- 分量: 2
出典: オレンジページnet
材料
- 中華麺 2玉
- 豚バラ薄切り肉 150g
- ねぎ 5cm
- ザーサイ 30g
- 合わせ調味料
- 赤みそ 小さじ2
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 青梗菜 1株
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- スープ用調味料
- しょうゆ 大さじ4
- 酢 小さじ2
- ラー油 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- ごま油 少々
- 塩 少々
ピリリと辛いスープに、こくのある肉みそをのせた担担麺は、中国・四川の名物料理。
出典: オレンジページnet