Saint-Jacques de plongée et piment d’Espelette, oeufs de cailles fumés, asperge verte, croquant d’Ossau et morilles
Saint-Jacques de plongée et piment d’Espelette, oeufs de cailles fumés, asperge verte, croquant d’Ossau et morilles
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Les produits de Nouvelle-Aquitaine
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Ingrédients
- Saint-Jacques de plongée
- oeufs de caille
- grosses asperges vertes de Malemort
- de morilles
- d'Ossau-Iraty
- de farine
- cL de fond de volaille
- de beurre
- de sciure
- de piment d’Espelette
- sel